Ингредиенты:-кабачки цуккини – 400 г- сыр твёрдый тертый – 50 г- яйца – 3 шт- перец сладкий красный – 150г (1 шт)- реачатый лук – 150 г (1 луковица)- мука – 4 ст. ложки- петрушка рубленая – 2 ст. ложки- масло для жарки. Приготовление:Подготовить все продукты, натереть сыр, порубит зелень. Болгарский перец и лук режем кубиками, слегка обжариваем на растительном масле пока не станут мягкими.Кабачки натираем на терку.Добавляем яйца, муку, сыр и болгарский перец с луком.Все тщательно перемешиваем и жарим кабачковые оладьи на разогретой сковородке примерно по 3 минуты с каждой стороны.