Нам понадобится:
Для теста
3-3.5 ст. муки
я взяла пополам пшеничную и ржаную
1 ст. горячей воды
добавить 3-4 ст.л. растительного масла
соль и сахар приблизительно по 1 ч.л. /зависит от вкусовых предпочтений
Такие составляющие дальше
помидоры и сл. перец- кольцами
творог
чеснок по желанию
зелень
соль
творог смешать с зеленью, солью и чесноком, выдавленным через давилку
Разделить тесто пополам и раскатать два пласта
Разложить на тесто кружочки помидор, на них кружочки перца с творожной начинкой.
Накрыть вторым пластом теста.
Cтаканом, подходящего размера вырезать-выдавить кругляшки
Лишнее тесто удалить
Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла
с обоих сторон.
