Тефтели из щуки на шпажках

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Основные ингредиенты

Ингредиенты

600 -700 г: щука

2 шт.: лук

1 шт.: картофель

150 г: кабачки

3-4 веточки: петрушка

3-4 веточки: укроп

1 шт.: яйца куриные

1 шт.: перец сладкий (красный)

10-12 шт.: черри

: соль

: перец черный (молотый)

1 ч. л: паприка

2-3 ст. л.: масло постное

3-4 веточки: розмарин

Тефтели из щуки на шпажках рецепт. Процесс приготовления

Приготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.

), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки. Лучше использовать решетку-насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее. Добавить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Сформировать шарики диаметром 2—2,5 см. Отложить. Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками. Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло. На шпажки поочередно нанизывать шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри. Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20—25 минут при температуре 180 градусов. Украсить веточками розмарина. Приятного аппетита!

Источник

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов